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Die Kaltmamsell ist in der Gastronomie und Hotellerie eine Angestellte, die für kalte Speisen und Buffets – die Kalte Kueche – zustaendig ist. Dies bezieht sich nicht auf rohe, sondern auf ungewaermt hergestellte Speisen. Die Aufgaben der Kaltmamsell koennen den Einkauf der Zutaten, die Zubereitung bis zur Praesentation der Speisen umfassen. Bringe mich zu Caches in der Nähe von Restaurants in Deutschland, Oesterreich und der Schweiz...
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Ist wohl gemuggelt...
Schade...